Ferme Auberge de l'Entzenbach



A l'intérieur, un tableau représentant la ferme sous la neige .....



çà ne doit pas être drôle d'emmener les enfants à l'école, à 2kms, sous la neige,
oui, il y a des enfants ici !

C'est vrai que vous attendez le repas ....
comme je vous ai répondu, pas de photos des assiettes ....



une belle salade fleurie ....


et voilà ! le caquelon était rempli .... pour deux !!!!
(pas grave, l'aubergiste nous dira que les cochons apprécient les restes !)


une fondue au "bargkass" .....

celles qui auront lu le texte écrit sur une des photos de l'article précédent comprendront !

On y expliquait en effet qu'à l'origine les fermes auberges
étaient des "marcairies" .....

Nous avons donc dégusté cette excellent fondue au fromage local,
et la jeune aubergiste nous a précisé qu'elle y mettait du bargkass jeune, 
du moins jeune, et du vieux !  


fondue accompagnée de charcuterie maison!

Ensuite nous avons eu droit à un morceau de leur excellent fromage,
une part de tarte aux pommes, et un café offert !


Les commentaires sur le livre sont élogieux, et la note plus que raisonnable !

La prochaine fois nous goûterons les Fleischnackas !


c'est donc ravis et repus que nous sommes ressortis,

et avons croisé veau, vache, cochon ....
non, biquette ...


 A l'Entzenbach on a l'impression de vivre hors du temps ....


Nous avons repris ce beau chemin ombragé,


pour revenir à notre point de départ à côté de l'Eglise de Niederbrück






Bon dimanche !







Commentaires

  1. coucou Ninie
    Je goûterais bien mais il est un peu tôt !
    Par contre inutile de présenter ce plat à Claude !!
    Il n'aime pas le fromage cuit et encore moins quand il doit manger
    sans que son assiette soit servi !! Et oui on est compliqué dans la famille !! lol
    Je file j'ai de la visite depuis hier et pas beaucoup de temps
    gros bisous et bon dimanche
    MITOU

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  2. Que te dire de plus à part que je savais bien que nous aussi nous allions nous régaler, une fondue miam ! j'adore ça, un lieu paisible et un repas majestueux. Et pleins d'animaux bien sympathique cette balade était vraiment agréable, merci à vous deux.
    Bon dimanche !
    Bisous

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    1. Très bon, et vraiment la ferme à l'ancienne !
      Bisous ! bon diman che

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  3. Le repas me va mais j'aurais préféré un vrai menu marcaire ;-)
    En tous cas vous avez repris des forces pour marcher.
    Bisous

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    1. Nous savions en y allant qu'ici ce n'est pas menu marcaire .... il y en a tellement d'autres qui le proposent !
      Mais là, c'est vraiment la ferme auberge !Pas de carte, on prend ce qu'on nous propose !
      Bisous, bon dimanche

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  4. Bon donc à priori vous faites maintenant partie de ceux dont l'avis est positif ! Ce qui ne m'étonne pas car si c'est aussi bon que c'est appétissant ... ça doit être quelque chose !!!
    Excellent dimanche, bisous !
    Cathy

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    1. Tu as tout bien suivi !!! ;-) on a ajouté notre avis favorable dans le livre ....
      Gros bisous, bon dimanche

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  5. Très pittoresque tout ça ...merci pour ce partage
    Tout cela semble bien appétissant
    Bon dimanche Nini
    Bises

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    1. Merci Claudine, c'était en effet appétissant !
      Bon dimanche, Bisous

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  6. Bonjour Nini, comment avez-vous pu repartir d'un bon pied après ce repas très copieux et ô combien succulent, j'ai salivé en voyant les assiettes. Bon Dimanche bisous MTH

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    1. Et pourtant tu n'as pas vu les assiettes .... hi hi hi
      Bisous, bonne soirée

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  7. Bonjour Nini , bien alléchants tout cela , et calorique ;-)) , mais comment résister ? Puis après une si longue promenade , il fallait bien ça !!!
    Bon dimanche Nini , bises !

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    1. Bon, la balade n'était pas si longue ....
      Bonne soirée, Bisous

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  8. Un repas bien calorique, j'espère que la grimpette était terminée....!!!
    Un très joli coin avec ces animaux dans le décor, remarque dans une ferme auberge c'est de rigueur...
    Bises.
    Ninie

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    1. Oui, le repas était bien calorique ! mais tellement bon ! et on se sentait vraiment bien dans cette ferme !
      Bisous, bonne soirée

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  9. tout d'un coup on a des envies d'Alsace!!!! quel repas vous avez du vous régaler!
    bon dimanche
    bises
    danièle de casaphoto06

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    1. C'est le but, donner envie de voir l'Alsace ....
      Bizzzz bonne soirée

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  10. Votre repas à l'air vraiment appétissant et en effet, je trouve aussi qu'on semble être dans une autre époque :)

    Je t'embrasse et bon dimanche

    Manon

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  11. Quelle belle découverte cette ferme auberge et le repas bien appétissant
    l'Alsace est belle et tu nous fais profiter de tes jolies photos,le cochon,la bique,les vaches
    le petit chemin et l'église,merci de toutes ces belles choses
    Bisous

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  12. et bien vous deviez être bien rassasiés ! Une petite marche après pour digérer !
    bisous et bonne fin de dimanche

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    1. Il fallait juste faire 2 kms pour rejoindre la voiture ....
      Bisous, bonne soirée

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  13. j'aime beaucoup toutes les fermes auberges que tu nous présente dans tes billets
    celle ci ne déroge pas et wouaaaa quel repas.......hummmmm
    et à la sortie j'adore ces portraits d'animaux
    merci de ce gourmand et comme toujours superbe billet
    gros bisous
    patricia

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    1. Coucou Patricia ! c'est vrai qu'elles sont toutes agréables .... mais celle ci a son petit côté "rétro" en plus !
      Gros bisous, belle journée

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  14. Bonjour Nini, je suis devant mon café mais je salive devant les plats que tu nous présentes. J'aime cette Alsace qui est si belle. Tous les ans à l'automne j'y vient me " gaver " de sa beauté.
    bon début de semaine
    alixe

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  15. De bons menus pour de grands randonneurs, pas d'hypoglycémie après cela !
    bon et beau début de semaine Nini, bizz

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    1. Je t'ai répondu là dessous ..... ah les mystères de l'informatique !!!!

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  16. Une ferme auberge avec un repas copieux & bon à n'en pas douter. Des photos extérieures de la nature très belles ! Bonne soirée :)

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    1. Merci ! oui un repas copieux ... mais on sait d'où çà vient !
      Bizzz bonne soir"e

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  17. à Maïté ... pas moyen de "répondre" ci- dessus
    Toout çà pour te dire que nous avons mangé çà très facilement ....
    Bisous, bonne soirée

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  18. Voilà qui n'est sans doute pas très bon pour la ligne....mais je ne doute pas que c'est certainement très bon à déguster.....
    bonne soirée

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    1. je confirme, très bon à déguster !
      Bon week end !

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