LASAGNES SAUMON / EPINARDS

Il y a encore de beaux épinards dans les potagers,👍

alors je vous propose d'essayer cette recette ...

16 à 20 lasagnes

400 grs de filet de saumon

épinards frais et cuisinés

ou alors 500grs d'épinards décongelés

400 grs de ricotta

100 grs d'emmental rapé

4 cuil à soupe d'huile d'olive

2 cuil à soupe de crème fraîche

sel, poivre

Faire préchauffer le four à 210°

Huilez un plat à gratin et étalez y une première couche de lasagnes de façon à recouvrir tout le fond du plat. Répartissez dessus une première couche d'épinards, salez, poivrez étalez la moitié du saumon, poivrez, ajoutez des tranches de ricotta, poivrez à nouveau et saupoudrez de fromage râpé.

Couvrez d'un filet d'huile d'olive. Recouvrez d'une couche de lasagnes, d'épinards, de saumon, de ricotta, d'un filet d'huile et saupoudrez de fromage râpé. Terminez par une couche de lasagnes, la crème fraîche et le fromage râpé. Poivrez bien et versez un dernier filet d'huile d'olive.

Baissez la température du four à 180° et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

et BON APPETIT !

Je vous remercie pour vos visites sur le blog pendant mon absence. Vu le temps relativement mauvais que nous avons eu, je n'ai rapporté que des photos de famille .... qui resteront privées, mais bientôt vous pourrez découvrir la féerie de Noël  🎅

Bonne semaine !