Dans les Vosges ....
on rencontre des fermes auberges ;
nous avons fait halte dans l'une d'entre elles,
mais n'a pas droit à cette dénomination n'importe qui ...
Pour bénéficier de l'appellation "Ferme auberge", il faut respecter les termes d'une charte
vous trouverez des précisions en suivant ce lien,
Il y a une quinzaine d'années, quand nous faisions des randonnées assez longues dans le massif vosgien, nous pouvions nous arrêter à l'improviste dans la plupart d'entre elles, à présent il faut réserver et en général nous préférons ne pas y aller le dimanche, beaucoup trop de monde !
On y sert traditionnellement le Menu marcaire, mais pas partout ; on peut aussi y déguster des tartiflettes au fromage local, le bargkass, ou encore du Munster coifféet surtout des produits issus de l'exploitation agricole.
voilà la tourte, servie avec une salade verte
et l'échine fumée accompagnée de "Roïgebrageldis" (pommes de terre cuites longuement dans une cocotte au four avec oignons et beurre), servis avec salade verte.
Un peu de fromage et un dessert pour clôturer ce repas !
Après çà ... un peu de marche !
au passage, de petites gentianes des champs
Et voilà ... une bien agréable journée de septembre !
Je vous souhaite un beau mercredi
On trouvait des fermes-auberges un peu partout autrefois, et lors de nos vacances nous aimions y manger, hélas maintenant nous n'en trouvons quasiment plus. Pourvu que chez vous elles continuent à fonctionner ! En tous cas ça fait envie ! Mais il fallait bien une jolie et grande balade ensuite pour éliminer.
RépondreSupprimerBelle journée, gros bisous.
Cathy
Dans les Vosges, il faut prévoir le parcours en fonction de là où on a pu réserver ... 😉 c'est du moins comme çà que nous faisons, pour être sûrs de trouver de la place ! En plus, hier la température était très agréable ! Comme en plein été, moins lourd que dans la plaine
SupprimerGros bisous, belle journée
J'adorais ces fermes auberges lorsque je randonnais en montagne
RépondreSupprimerC'est agréable de trouver de si belles personnes aux sevices des marcheurs et visiteurs
Bonne journée
C'est une pause bien agréable ...
SupprimerGros bisous, belle journée
Bonjour Nini après un tel repas, il faut bien cette grande balade pour digérer, c'est splendide, tu as de la chance de demeurer dans une belle région, que de belles promenades et cerise sur le gâteau un bon repas , je mangerais bien l'échine fumée. Bisous et bonne journée MTH
RépondreSupprimerCoucou Marie, oui il faut marcher ... mais nous adaptons nos balades par rapport à nos genoux 😮😉
SupprimerGros bisous, belle journée
Coucou Nini
RépondreSupprimerUn lieu bien vu pour les randonneurs ..ce doit être bien plaisant de faire pause dans l'une de ces fermes
Bises et bonne journée
Coucou Claudine, oui la plupart des fermes auberges sont accueillantes
SupprimerGros bisous, belle journée
Les belles gentianes, les sous-bois, les montagnes bleues et douces et une chambre d'hôte bien accueillante,tant de gourmandises, ça donne envie !
RépondreSupprimerBises Nini
Non ... pas de chambre, juste un repas ...
SupprimerBenne soirée, bises
Elles sont belles vos Vosges. On peut bien y manger et voir de belles plantes, de beaux paysages et de belles vaches.
RépondreSupprimerPas de vaches ici mais des vignes à perte de vue. D'ailleurs ici ce sont les vendanges.
Gros 😘😘
C'est tjrs agréable une balade ds les Vosges
SupprimerLes vendanges n'ont pas commencé ic
Bises et bonne soirée
De quoi bien se régaler dans ces fermes-auberges, et ensuite une belle balade, avec de belles vues
RépondreSupprimerBisous et bonne fin de journée
La balade commence avant ...😉
SupprimerGros bisous et bonne soirée
Merci pour ces superbes photos... Je viens en direct car je réalise que je ne reçois plus tes NL depuis plusieurs jours... pourtant je n'ai rien fait de particulier...
RépondreSupprimerTrès bonne fin de journée et gros bisous.
C'est ce que je fais toujours, visiter en direct
SupprimerBises et bonne soirée
Avant, je recevais toujours tes NL (comme tous les autres blogs auxquels je suis abonnée)... et là, je ne reçois plus rien, est-ce normal ?
SupprimerJe ne pense pas forcément à aller voir les blogs dont je ne reçois pas la NL....
Je ne sais pas, peut-être dans tes spams ...
SupprimerIl y a parfois des avis qui me reviennent pour des "non délivrés" mais je ne vérifie pas
Coucou Nini,
RépondreSupprimerCes fermes auberges sont certainement les bien venues pendant ces randonnées vogiennes...
En Limousin pas de fermes auberges.
Bises et bonne soirée.
Ninie
Oui c'est vrai, on apprécie
SupprimerGros bisous et bonne soirée
Par ici je n ai plus trouvé le repas marcaire en entier. Les plats sont servis séparément.
RépondreSupprimerC est un façon d augmenter le prix sans en avoir l air
Bisous
Lavandine
Ah bon 🤔
SupprimerBizzz et bonne nuit
j'aime toujours tes billets où tu nous parle de ces fermes auberges j'aime leur ambiance et leurs repas, c'est bien moins sympa quand il y a trop de monde mais tant mieux pour eux ...
RépondreSupprimerla balade est très belle, de superbes fleurs, je ne connaissais pas la petite gentiane des champs ?....
j'adore bien sur les vosgiennes...et j'en ai vu une marron...:)
belle fin de journée
gros bisous
patricia