Une petite recette ....

 Samedi dernier, nos jeunes ont mangé

chez nous ....

L'hiver n'étant pas entièrement terminé, ce fut l'occasion de leur servir

un bon ....

BAECKEOFFA

(dont je vous livre la recette)

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 terrine en terre avec couvercle
- 1 kg de pommes de terre 
- 500 g de porc
- 500 g d'agneau désossé
- 500 g de boeuf
- 1 pied de porc (facultatif)
- 2 oignons  
- 1 poireau 
-  sel et poivre 

Pour la marinade :
- 75 cl de vin blanc sec d'Alsace (riesling ou sylvaner)
- 1 oignon émincé
- 2 gousse d'ail écrasée
- branches de thym 
- 2 feuilles de laurier
- grains de poivre

Préparation de la recette :
Couper les viandes en cubes de 5 cm de côté.Laisser cette viande dans la marinade pendant 24 heures
Eplucher les pommes de terre, les couper en très fines rondelles. Emincer les oignons. Egoutter les 3 viandes et réserver le jus de la marinade.
Dans la terrine beurrée, disposer successivement : 1 couche d'oignons, 1 couche de pommes de terre, les morceaux de viande, le pied de porc fendu en 2, 1 couche de pommes de terre, le poireau. Saler et poivrer à chaque couche.
Verser le jus de la marinade jusqu'au niveau des pommes de terre. Poser le couvercle (on peut le souder avec un cordon de pâte fait avec la farine et 1 c/s d'eau. )
Cuire à four chaud (200°C/thermostat 6/7) environ 4 heures 

Tout le monde s'est régalé !

désolée, la photo est plus ancienne, celle de samedi n'est pas disponible ...

elle m'avait été transmise sur Messenger par un des fistons ...

mais impossible de se connecter à l'heure où j'écris ...

j'ai lu à quelque part qu'il y avait un gros "BUG" sur FB, Instagram ....😨😱

ouh là là ... quand ce ne sont pas les blogs, voilà autre chose !!!

Comment faisions-nous il y a 40, 50 ans ou plus ???

Je termine avec ces jolies petites fleurs offertes par mes p'tits loups ...

💗💛💜💗💛💜

Bon mercredi,

et à très bientôt